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  • [일반] 밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈
  • 조회수: 779
  • 작성일
  • 2019-01-31 16:24:02
  • 작성자
  • 화명도서관
  • 출판사
  • 책들의정원
  • 저 자
  • 박현진 지음
  • 출판년도
  • 2018
  • 청구기호
  • 381.75-61
  • 첨부파일
  • [새창]밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈1548919442_0.jpg
 <밥상 위에 차려진 역사 한 숟갈>의 글들은 현장에서 학생들을 지도하면서 느꼈던 감정과 함께 수 년 전 아버지께서 90세가 되셨을 때 하셨던 말씀이 얽히고설켜 한 권의 책으로 탄생했다 해도 과언이 아니다. 바로 "지금도 16세 소년 같다"고 하셨던 아버지의 그 말씀을 듣고서 건강하고 오래 살려면 좋은 환경과 함께 좋은 음식을 섭취해야 하는 것이 필수라고 확신한 것이다.
 
특히 이 책에는 한국인이 즐겨먹는 한식, 양식, 중식, 일식 그리고 그 외 나라의 음식이 만들어지게 된 지리적 환경과 무구한 역사가 담겨 있기 때문에 이러한 배경과 함께 음식을 즐기게 된다면 해당 음식을 더욱 즐겁고도 맛있게 먹을 수 있다. 결국 음식에는 사람에 대한 깊은 배려와 예절 그리고 우리 몸을 이롭게 하는 식의동원(食醫同源)이라는 의식이 잠재되어 있다고 생각하면 된다.
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